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顶楼
发表于 2008-1-23 10:57
| 只看该作者
方便烧卖
我是个超级大懒人,有天突然想吃烧卖,又不想那么复杂自己做,又不想下楼去买
,看看冰箱里有什么,只有还没包完的抄手皮和肉馅。翻翻蔬菜篮,还有些红萝卜香菇
什么的。
小时候不懂烧卖是怎么做的,就老以为是抄手换了个包法,而且不用煮改用蒸而已
,今天就再回到不懂事的小时候去吧。
[做法]
●红萝卜香菇洗净沥干,都切成小粒,还翻了一些豌豆出来,也切碎了,调调颜色
。
肉馅加适量盐、姜米、一个鸡蛋、少许胡椒粉、适量清水,搅啊搅,搅到肉馅上
劲即可。然后将蔬菜粒都混合进去,搅拌均匀。
●然后将蒸锅烧上水准备着。
●将“烧卖”一个个包上心,口上沾点水粘一下,然后就一个一个排列在蒸格上进
锅桑拿去吧。
●看到皮都变透明了,里面彩色的馅料都慢慢清晰了,就差不多熟了。
●取出来,可以直接吃,也可以沾沾醋什么的。
●味道嘛,虽不正宗,但是完全可以应付我这个懒人啦! |
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如果有一天将要离开这个世界,我希望最后的归宿是在你的怀里。这样,即使要喝下奈何桥边的孟婆汤,来生,我依然能够带着对你怀抱的记忆找到你。 |
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